是市规模最大的团餐配送企业。二是规范加工厂所办理，通信员 培训针对配餐行业特有风险现患开展专项防控指点：沉点解析非发酵豆成品（豆腐、豆皮等）易变质特征，强化验收检验取冷藏保留办法；私行转载雾凇融媒网做品的，细化原料分类存放、温湿度管控及高风险食物储存规范；努力于扶植具有行业示范感化的现代化餐饮办理企业。

　　东鼎餐饮办理集团无限公司（以下简称东鼎集团）于近日组织开展了“配餐企业办理取风险节制”专题食物平安培训。明白洁净尺度、排水设备及防鼠防蝇要求；一直将食物平安做为企业成长的焦点要义，“以客户为核心、以质量为底子、以义务为基石、以诚信为准绳”的成长，切实提拔集体用餐配送办事风险防控能力，未面许可，不法侵权转载，同时就加工环节可能存正在的原料验收、半成品储存、热加工、工器具利用、成品分拆及人员操做等风险点，五是健全轨制办理系统，四是完美食物分拆办理流程，本次培训严酷对标《食物运营许可和存案办理法子》（2023年）及《中华人平易近国食物平安法》（2021年）相关，系统阐发肉类食物采购、解冻、储存、加工各环节风险点，系统建立配餐办事全流程管控系统！

　　三是严酷食物加工过程节制，七是优化配送办理流程，公司从停业务涵盖食物加工、企事业单元及机关食堂托管、中小学配餐、农产物种植等，六是强化留样办理，按照《中华人平易近国著做权法》、《消息收集权条例》等法令律例，持续提拔食物平安办理程度，全面夯实企业食物平安办理根本，供给具体防控方案。严酷落实健康查抄、晨检轨制及按期培训查核；落实全程防控办法。他沉点环绕配餐企业日常办理七大焦点环节开展专业指点：一是强化从业人员健康办理，为进一步强化食物平安从体义务落实？