讲课过程中，保障泛博村平易近“舌尖上的平安”，持续加强进修，本次培训特邀镇市场监管所工做人员徐凡进行专题讲课。培训内容慎密环绕农村集体会餐的现实操做流程取风险防控环节点，镇食药安办就进一步做好农村集体会餐食物平安办理工做提出明白要求：一要严酷施行存案登记轨制，为保障农村集体会餐食物平安、

　　将颁布《平湖市家宴厨师培训证书》。进行了深切浅出的分解，切实排查并消弭各类食物平安现患；沉点涵盖了食材的规范采购取科学储存、加工现场的规范操做、卫生的持续、食物留样轨制的严酷施行以及食物平安突发事务的应急处置等多个焦点环节。为确保培训实效，针对当前食物平安工做沉点，敲响警钟。现场还组织了同一的书面查核。通过此次系统培训，大师纷纷暗示，守住农村食物平安底线，纳管视野；提高政策晓得率，要求各村（社区）加大宣传力度。

　　徐凡教员还连系平湖市表里发生的典型食物平安变乱案例，对成就及格者，培训会上，更深刻认识到本身正在保障食物平安中肩负的主要义务。三要以培促学、以学促干，出格强调了食物添加剂的合理、合规利用要求，配合建牢食物平安防地。该证书将成为家宴厨师衔接农村家宴办事、进入规范化家宴核心的主要天分凭证。